台灣古早味冷油雞 | 食品工廠資訊網
![台灣古早味冷油雞](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2019年2月21日—台灣古早味冷油雞·1先準備煮雞肉。·2燒一鍋水(差不多1200ml),水滾了以後把紅蔥、大蒜和幾根蔥尾加進去。·3又滾了以後,轉中小火煮15分鐘(蓋子 ...
![台灣古早味冷油雞](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
大家過年都吃了什麼好吃的呀? 在努力甩掉過年期間增加的體重嗎?
那我再來介紹一道超簡單的好吃料理吧!
超下飯的冷油雞
在美國生活,我最常想念台灣的便當呀~~~~ 在台灣的人可能覺得便當沒什麼好吃的, 但是在美國中部這種沒什麼東西能吃的地方生活久了,
台灣便當就是天堂級的美食呀!
我高中的時候跟我媽的一位開便當店的朋友學過做油雞。 果然皇天不負苦心人,現在我在美國就可以自己做油雞便當啦!!! (只可惜沒有便當的紙盒……..不然就更到位了。)
食材:
雞腿 (2條整隻腿的那種 或 6片chicken thigh,不是drumsticks喔) 紅蔥頭 8-10顆 大蒜 5顆 蔥 2支 鹽 耐高溫食用油 150 ml
–
做法:
1 先準備煮雞肉。 拿兩顆紅蔥頭和兩顆大蒜,在上面劃或切幾刀。不需要去皮。 (雖然我的照片裡有去皮,多此一舉…哎)
2 燒一鍋水(差不多1200ml),...
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