切洋葱辣眼睛怎么办?切洋葱有没有什么方法不辣眼睛 | 食品工廠資訊網
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2019年4月9日—1、在流水中切洋葱:在流水中切洋葱,这样可以控制洋葱里面气体的挥发,但是虽然这样不刺激眼睛,却很浪费水。·2、把洋葱放入冰箱中冷藏:把洋葱放入冰箱 ...
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众所周知,洋葱是一种很好的养生食材,营养价值丰富,但切洋葱可不是个简单的事情,稍不注意就会辣到眼睛,其实这是一种很常见的现象,不必过于担心,但这个时候眼睛会很难受很不舒服,那么切洋葱辣眼睛要如何处理,接下来小编就来为大家科普下。
切洋葱为什么会流眼泪
洋葱里含有一种叫做蒜胺酸酶的物质,平时“跑”不出来,但只要洋葱被切开就会转化为一种气体状的化学物质释放到空气中。当这种化学物质与眼睛接触后,便会刺激人眼部角膜的神经末梢。于是人体就通过神经系统命令泪腺分泌眼泪,把这种刺激性物质冲走。有科学家认为,洋葱遭破坏时产生刺激性气体是一种自卫的表现,使老鼠等一些吃它的小动物离开。
洋葱辣眼睛怎么办
1.停止切洋葱
洋葱已经刺激到眼睛出现流泪的程度时,需要立即停止继续切洋葱,远离有洋葱刺激性气味的地方,以免继续刺激眼睛。
2.清水冲洗鼻子
觉得切洋葱辣眼睛是鼻子感受到辣味之后刺激眼睛,所以应该立即去清洗鼻子,以去除洋葱挥发性气味的继续刺激。
3.冰箱降温
觉得辣眼睛的时候可以将冰箱打开,将头放入冰箱降温,直至皮肤温度变凉。冰箱的温度较低,会影响气味分子的运动,使刺激性减弱。
注意:不要直接用手去接触脸,因为手拿刀,按洋葱,有很多刺激性物质掉到手上,用手碰脸会加重不适状态。
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