【台北】老式西餐廳 紅屋牛排 | 食品工廠資訊網
![【台北】老式西餐廳 紅屋牛排](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年4月30日—佐醬可選和風或千島,因為剛才的沙拉棒是沾千島醬,所以這道就選和風sauce。蔬菜種類有玉米、蕃茄、生菜、水蜜桃、豆薯、黃瓜、紅蘿蔔等,.
![【台北】老式西餐廳 紅屋牛排](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
已有30多年歷史的紅屋牛排,是台北市有名的老字號西式餐廳,
不只餐廳有年份,連服務生泰半都是資深型男美女,
桌邊服務次數不多,卻總是能在我們提出需要之前就即時前來,
這種敏銳的觀察力和服務效率,我想也是餐廳能夠歷久不衰的重要因素吧!
一進門隨即有服務生詢問訂位及帶位,當天我們訂中午12點,但提早快半小時抵達,
餐廳才剛營業不久,店內還沒幾組客人,
大概接近12點,原本空曠的餐廳幾乎已經滿座,想吃真的得提前訂位才行。
就定位後,服務員俐落送上Menu、倒水、簡短寒喧,
大大本的紅皮Menu和店內紅木裝潢色調一致,給人溫暖又沉穩的感覺。
點餐完畢,服務員立馬送上冰鎮的蔬菜棒,除了常吃到的黃瓜、紅蘿蔔,
還有每年春季盛產的「豆薯」(照片上白色的條狀物),
豆薯在北部叫「刈薯」、南部叫「豆仔薯」,屬豆科,會開花結豆莢,
皮薄而堅韌易剝除,生食味道清甜爽口,口感很像水梨,超 juicy ~
冰涼的蔬菜棒單吃就很美味,沾上店家調製的沙拉醬,清甜中又多一股鹹香。
蔬菜棒吃得差不多,服務生隨即送上熱呼呼的現烤香蒜與軟法麵包,
香蒜麵包整面都塗滿醬料,氣味十足,鹹香好吃;
軟法麵包外硬內軟,塗上店家附的奶油,不油膩又Q軟好入口,絕配!
紅屋的例湯大致上有牛尾清湯、海鮮濃湯、洋蔥湯幾種選擇,
今天我們選的都是法...
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