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2021年11月19日—如果用熱水汆燙肉品,.熱水會快速將肉類表面蛋白質瞬間凝固,.這樣一來就不利於血水滲出,.無法去除腥味。買回來的肉類,不管是雞肉、鴨肉、豬肉.
2021年11月19日 — 如果用熱水汆燙肉品,. 熱水會快速將肉類表面蛋白質瞬間凝固,. 這樣一來就不利於血水滲出,. 無法去除腥味。 買回來的肉類,不管是雞肉、鴨肉、豬肉.煮湯肉要汆燙嗎?用要冷水還熱水?雞湯怎麼煮才好喝? | 食品工廠資訊網
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