鹹水鴨腿 | 食品工廠資訊網
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,2015年8月26日—鹹水鴨-鹹香鮮甜-不必味精來提味·1.鴨腿切除多餘脂肪,清洗乾淨瀝乾。·2.趁椒鹽還溫熱塗抹鴨肉上,再略為按摩,置入保鮮盒擺進冷藏一夜。·3.取出鴨腿把 ...,1)將鴨腿洗淨控幹水份備用·2)炒鍋置火上,放入鹽25G,花椒粒5G,用小火慢慢炒至鹽微黃,關火放涼·3)將鴨腿上均勻的抹上薄薄一層鹽,包入保鮮袋中,放冰箱冷藏室1 ...,鹹水鴨(一)...調理做法:1.先將材料加入高湯或水中,等待水滾後再將鴨子放入持續大火20分,叉子插鴨胸或鴨腿的部份沒有血水流出來即可。2.撈起來後放入煮過冰水冷卻, ...,2021年5月16日—料...
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