雞橫隔膜部位 | 食品工廠資訊網
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,2020年7月23日—橫隔膜也很稀有,Sam指出,雞其實沒有橫隔膜,是取雞胸與雞腹中間一小塊部位,表面非常光滑,別名「海豚肉」,「吃起來像是比較有肉感的脆腸。」至於振袖 ...,雞冠:習慣買部位雞肉的台灣人,很少使用雞冠,其實煮湯或燒烤都很適合。膠質豐富、口感鮮嫩;雞冠若長得漂亮也代表雞隻夠健康。橫膈膜:雞橫膈膜與內臟相連,富含 ...,NO.19【日式雞串燒的分切細節IV】〈分切,突顯隱藏的美味。〉在日式雞肉串燒專門店裡,會看到兩個讓人摸不著頭緒的部位,一是「橫膈膜」,另一則是「振袖」。,2021年2月26日—運用備長炭慢火...
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#雞橫膈膜 | 食品工廠資訊網
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):肉丁
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:光雞
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):去骨帶皮腿肉(去腳踝)
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):雞脖子
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):蝴蝶棒
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 烏骨雞-全胸
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):翅腿
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):肉丁
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):三節翅
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):去骨帶皮腿肉(去腳踝)
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:去骨帶皮腿肉(去腳踝)
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):九塊雞
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