背肩牛排口感 | 食品工廠資訊網
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板腱牛排Bladesteak...在好市多裡又稱為「嫩肩里肌」,特色就是中間有一條筋通過,肉偏長。位於肩胛部,肉質偏硬、紮實,牛肉風味濃厚,中間帶一條筋,帶一些Q彈的口感 ...,2017年9月3日—不曉得該選牛肉的哪個部位?先了解自己喜歡的口感、肉質,就能歸納出適合自己的牛排部位!...背肩沙朗牛排(ChuckEyeRollSteak).,,2021年5月20日—買牛排回家煎,除了迷人焦香氣外,每個牛排部位特有的獨特口感,...一點的板腱叫沙朗,平價的背肩比臉大也叫沙朗,建議在點餐時或是買牛排的時候, ...,1855背肩牛排(PRIME等級)牛肉分的等級品牌很...
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