肉魚分辨 | 食品工廠資訊網
,2016年1月11日—1-新鮮肉魚體表銀亮光澤,尾鰭無破損,魚體扎實,手壓不軟身·2-魚肚表面有虹光,手壓不塌陷·3-眼睛圓潤,炯炯有神,不是雖臉雖臉!!!·4-最後一關,魚 ...,各位是否有看過大賣場或市場有種魚叫肉鯧?長得有點像肉魚,又有點像白鯧,兩者的混和體,目前看到的都是冷凍販售,或是冷凍退冰販售,非常便宜,不過只能乾煎, ...,肉魚,正確點來說是刺鯧(學名:Psenopsisanomala)其他的中文名:肉鯽仔、土肉、肉鯽、瓜仔鯧、刺鯧以10月~次年的3月為盛產期,肉質也是最鮮美為何要說拿肉魚拿說呢?,2019年3月26日—鱸魚魚體長橢...
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梧棲港惡魚攤「肉鯧」誆「肉魚」逾2倍賣 | 食品工廠資訊網
鮮之城海鮮嚴選 | 食品工廠資訊網
2016年1月11日 — 1-新鮮肉魚體表銀亮光澤,尾鰭無破損,魚體扎實,手壓不軟身 · 2-魚肚表面有虹光,手壓不塌陷 · 3-眼睛圓潤,炯炯有神,不是雖臉雖臉!!! · 4-最後一關,魚 ... Read More
肉鯧~是蝦米東西?考倒阿成了 | 食品工廠資訊網
各位是否有看過大賣場或市場有種魚叫肉鯧? 長得有點像肉魚,又有點像白鯧,兩者的混和體, 目前看到的都是冷凍販售,或是冷凍退冰販售, 非常便宜,不過只能乾煎, ... Read More
肉魚的血淚史 | 食品工廠資訊網
肉魚,正確點來說是刺鯧(學名:Psenopsis anomala) 其他的中文名:肉鯽仔、土肉、肉鯽、瓜仔鯧、刺鯧以10月~次年的3月為盛產期,肉質也是最鮮美為何要說拿肉魚拿說呢? Read More
如何挑選市場上常見的的23種魚,不要讓商販有機會以次充好 | 食品工廠資訊網
2019年3月26日 — 鱸魚魚體長橢圓形而側扁,背部稍隆起。 ... 俗名肉魚、刺鯧、肉鯽仔。 ... 可以藉由背鰭起點處、上唇緣肉質突起數及脊椎骨數之多寡來加以區別分辨。 Read More
賣魚需要學多久?魚販之孫林楷倫:不得已撩落去一輩子 | 食品工廠資訊網
「營養午餐的肉魚有腥味,不好吃。 ... 鱗片上的微微虹光分辨鮮度,教我從魚鰭魚尾分辨不同品種的白鯧:魚鰭長且魚尾如剪刀的,是正鯧;體色偏灰、魚鰭短的是暗鯧;魚 ... Read More
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高雄市有推薦的食品廠嗎?「高雄市梓官區漁會」位於高雄市梓官區信柯村漁港二路32號,電話07-6176110,以下整理關於此食品廠...
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