燙全雞 | 食品工廠資訊網
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全雞1隻《清潔、清洗與另鍋川燙》•水2100cc《雞放入前取400g或以上出來。備註:高湯兩者混合有執行動作重煮、燜1回。》•岩鹽、糖、雞精1大茶匙•鹽岩1大茶匙•酒2大鐵•辣 ...,https://i.ytimg.com/vi/uQgxFQcAraw/hqdefault.jpg,,燙好的全雞,靜置一段時間,.就可以拿來剁成白斬雞,.沾一點客家桔醬吃,.唉唷!口水就流出 ...,2016年2月1日—1.起10公斤清水一鍋供烹煮用,入雞油、鹽430克;另燒一鍋水供汆燙用。·2.洗淨雞腹血水、內臟,修剪趾甲、雜毛,反折雞腳塞入雞腹,於脖子下方開孔以便熱 ...,6.完成後將全雞放入鍋中,水最好能淹...
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【臺中市】冷藏雞肉食品廠 - 肉雞剁塊
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【高雄市】冷凍雞肉食品廠 - 白肉雞:去皮清胸絞肉
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【桃園市】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞排切塊
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【台中市】冷藏雞肉食品廠 - 半雞
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 冷凍全雞
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