烏骨雞 介紹 | 食品工廠資訊網
2020年1月7日—可分為白毛、黑毛和斑毛等品種,台灣以白毛烏骨雞最常見,羽毛細如絲、腳黑而小,為黑皮、黑肉、黑骨。肉質鮮嫩,也因傳統「見黑就補」的觀念,多做 ...,烏骨雞從雞皮、雞肉連雞骨頭都是黑的,這烏黑的顏色來自細胞中的黑色色素:美拉寧。且在營養價值上,烏骨雞的脂肪含量低於肉雞,但蛋白質、鐵、鋅等營養成分烏骨雞皆高 ...,烏骨雞是我國畜禽基因庫中具有特殊經濟價值的珍禽,具有國外雞種所不及的優良性狀,是我國特有的珍禽,兼備藥用、肉用、觀賞價值,是我國的古老雞種之一,聞名中外的藥 ...,,烏雞又稱武山雞、烏...
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 烏骨雞-骨腿
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 烏骨雞-去皮清肉
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