溏心蛋醬汁米酒 | 食品工廠資訊網
,2015年9月28日—內層如熔岩般的蛋黃,外層Q彈鹹甜散發迷人酒香的蛋白,步驟簡單,自己動手做,在家就能品嚐到美味的糖心蛋。【關鍵字】:糖心蛋、醬汁、雞蛋、冷水、 ...,醬汁:醬油4匙.無糖黑咖啡3匙.米酒2匙.胡椒粉2匙.糖1匙.蒜泥1匙•蛋•薑片•蒜片•八角.15分鐘;4人份.太太上班很忙.咖啡溏心蛋 ...,2022年6月11日—醬汁做法:.醬油50g;米酒50g;味醂30g(或米酒30+白糖10g);水80cc;蒜泥(約2顆)...將溏心蛋醬汁全部倒入鍋中煮滾放涼備用。輕敲蛋殼,在水中把蛋 ...,2:放入冷水中降温,如果不急降温后可移到冰箱冰凉些,或放些冰块在里面,(热胀...
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