沙朗部位 | 食品工廠資訊網
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,整頭牛最軟嫩的部位,沒有油脂、結締組織,幾乎都是瘦肉。口感單一、純粹,就是嫩!烹調過後,香氣較其他牛排少,因為缺乏油脂,通常會搭配香料,或是 ...,2016年12月3日—為牛隻後腰脊部兩側的後腰脊肉,此部位靠近腿部之運動肌肉,所以略有嚼勁,油花較少但分布均勻。沙朗(Sirloin)在美國是指後腰脊肉,但在台灣,「沙朗」 ...,2022年10月2日—迷思台灣常常把這個部分稱為沙朗牛排,但是美國肉協會的沙朗是指後脊腰部取下的肉.老饕牛排TopCap.部位順著肋眼牛肉的筋膜所切下的上蓋肉,一條 ...,2018年10月1日—沙朗牛排在不同的地區可...
沙朗牛排 | 食品工廠資訊網
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【嘉義縣】冷藏牛肉食品廠 - 菲力筋
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【屏東縣】冷藏雞肉食品廠 - 冷藏雞腿肉絞肉
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【嘉義縣】冷藏牛肉食品廠 - 沙朗
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【嘉義縣】冷藏牛肉食品廠 - 菲力
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【屏東縣】冷凍鴨肉食品廠 - 特選胸肉
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 肩胛部
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【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 肉片(含帶骨)
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【高雄市】冷凍雞肉食品廠 - 白肉雞:胸骨帶里肌
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【桃園市】冷凍雞肉食品廠 - 腿肉串
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【高雄市】冷藏雞肉食品廠 - 白肉雞:胸骨帶里肌
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【嘉義縣】冷藏牛肉食品廠 - 牛腱肉
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