板腱部位 | 食品工廠資訊網
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牛排有什麼差別嗎?肩胛部Chuck.板腱牛排Bladesteak;翼板牛排FlatIronsteak.肋脊部Rib.肋眼牛排 ...,板腱(TopBladeMuscle):板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片,屬於油脂含量少的瘦肉由於運動量多,筋多肉質結實,喜歡嚼勁的人可直接香煎或燒烤,但跟其他部位的牛排 ...,2017年7月2日—D板腱肉(Blade)附著於肩胛骨上方的肉,梅花牛肉及嫩肩里肌即出於此處。筋多、肉質結實,喜歡嚼勁的人可直接香煎或燒烤,但跟其他部位的牛排比起來 ...,跟翼板牛排、嫩肩牛排同樣在牛肩胛部位的板腱牛排,位於牛肩胛內側的板腱牛排,一頭牛僅能取出少...
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Q1 | 食品工廠資訊網
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【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 帶骨肉-肩胛排
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【彰化縣】冷藏豬肉食品廠 - 前腱肉
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【屏東市】冷藏豬肉食品廠 - 下肩肉附皮(前腿肉)
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 雞骨腿
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【嘉義縣】冷藏牛肉食品廠 - 黃瓜條
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【彰化縣】冷凍豬肉食品廠 - 前腱肉
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:帶爪全雞
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【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 雞骨腿
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【高雄市】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:帶爪全雞
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 腹脅肉
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