二緣肉 | 食品工廠資訊網
二層肉又稱(離緣肉)取自大里肌肉前端的一小片肉,一隻豬只有二片,數量與松阪豬一樣稀少,肉質超軟嫩又不柴,帶有少許油脂,適合拌炒或清蒸沾醬食用~請注意:接單 ...,2022年10月13日—7-二層肉.台語叫做「離緣肉」,位於豬皮下方和里肌中間的薄薄一層肉, ...,台語又叫離緣肉的二層肉也有「霜降豬肉」美名,覆蓋在里脊肉的前端,一頭豬只有小小的兩片,由於口感嫩、肉質鮮甜多汁,與松阪肉同珍品。建議逆紋切成薄片後,燙熟沾 ...,選自台灣國產上等豬肉的背脊部位,精挑大里肌上蓋的霜降肉(二層肉)【俗稱二緣肉】,二層肉是位在豬...
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【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 後腱肉
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