三杯松板豬 | 食品工廠資訊網
![三杯松板豬](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年1月6日—三杯料理真是百吃不膩的料理,久久沒煮就會想念~今天用三杯的方式來做〔三杯松板豬〕,不僅好吃又下飯新鮮的組合家人也好愛!!三杯延伸出來的料理 ...
![三杯松板豬](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
三杯料理真是百吃不膩的料理,久久沒煮就會想念~
今天用三杯的方式來做〔三杯松板豬〕,不僅好吃又下飯
新鮮的組合家人也好愛!!
三杯延伸出來的料理更是不勝枚舉,舉凡葷的素的,每種都深得大家的喜愛!!
而松板豬特殊的口感,就算是請客也不失禮哦~
材料:
松板豬二片
蒜頭,九層塔少許,紅辣椒一根,蔥二根,薑一塊
調味料
麻油,醬油,米酒,冰糖一大匙
蒜頭剝去外膜,薑切片,紅辣椒,蔥切段
松板豬肉切成片
做法
起油鍋薑片用麻油小火充分爆香,薑要爆至邊緣捲起,再加入蒜頭一起爆香
將松板豬放入鍋中炒香
加入醬油,米酒,冰糖燒煮一下
湯汁略為收乾後,我習慣加點醬油膏增加色澤~
起鍋前加入蔥綠,辣椒,九層塔再翻炒一下即可
這道菜要炒到湯汁幾乎收乾,醬汁都巴在材料上,沒有湯湯水水的,才算成功哦!
我喜歡松板肉QQ的口感,雖然價格高了一點,不過真的好美味,
變化一下不一樣的吃法,快試試吧!
干貝醬和小卷醬的詳細介紹: ...
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