蔥爆肉絲 | 食品工廠資訊網
![蔥爆肉絲](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年7月3日—作法:1.先將肉絲混合醃料,醃製約10至15分鐘;將蔥切成段狀(蔥白、蔥綠盡量分開)。2.起油鍋,將肉絲炒至七分熟左右後取出備用。...4.加入肉絲和剩 ...
![蔥爆肉絲](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
上班族常常沒時間做飯,但其實很多菜都能很快速的完成,蔥爆肉絲就是其中一道,快點學起來,以後就算下班剛到家也能很快的吃到一道熱騰騰的菜餚喔。 - 食 材 (2 人份) 10 分鐘 肉絲 300g 蔥 7枝 蒜頭 5瓣 辣椒 1根 醬油 1大匙 鹽 適量 雞粉 適量 糖 少許 醃 料 蛋液 半顆 米酒 1大匙 醬油 1大匙 太白粉 2大匙 香油 1小匙 白胡椒 少許 - 作 法: 1. 先將肉絲混合醃料,醃製約10至15分鐘;將蔥切成段狀(蔥白、蔥綠盡量分開)。 2. 起油鍋,將肉絲炒至七分熟左右後取出備用。 3. 將蒜頭、辣椒、蔥白下鍋爆香後 4. 加入肉絲和剩下的蔥稍微拌炒以後,從鍋邊淋下一匙醬油,並灑上少許的鹽、雞粉和糖調味後即可馬上起鍋。 - Tips 1. 因為這是道熱炒菜,所以全程大火外,因為蔥綠很容易熟,所以建議在炒的時後將所有調味料都先備好在一旁,以方便操作。 2. 蔥白跟蔥綠分開炒,這樣就能保留青蔥該有的清脆口感和鮮豔的綠色。 -
【醃肉絲】料理- 267 篇食譜與家常做法 | 食品工廠資訊網
影片 | 食品工廠資訊網
熱炒店的炒肉絲特別嫩?打水比例、快炒撇步不能少! | 食品工廠資訊網
蔥爆肉絲 | 食品工廠資訊網
蔥爆肉絲by 朵朵小廚房 | 食品工廠資訊網
蠔油肉絲,軟嫩入味,是配飯的好料理。 | 食品工廠資訊網
餐廳級「京醬肉絲」!肉絲分兩次抓醃、滑嫩小撇步多燜10秒 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 小排骨
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 絞肉
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台東市】冷藏豬肉食品廠 - 家福嚴選-五花扣肉
台東市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司台東分公司」位於台東市正氣路300-1號,電話089-333-258,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 豬五花炒肉片
桃園市有推薦的食品廠嗎?「惠康百貨股份有限公司大園生鮮廠」位於桃園市大園區大觀路269之7號,電話03-3841771,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 肉絲
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「信功實業股份有限公司」位於屏東縣長治鄉繁昌村中山路122號,電話08-7624567,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【彰化縣】冷凍豬肉食品廠 - 肉片
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「誠昌實業股份有限公司」位於彰化縣秀水鄉彰水路二段90號,電話04-7696336,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 冷藏豬里肌烤肉片
桃園市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司經國分公司」位於桃園市經國路369號,電話03-316-0676,以下整理關於此食品廠「...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 肉絲
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「欣樂食品股份有限公司」位於屏東縣長治鄉繁昌村中山路152號,電話08-7629855,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【臺中市】冷凍豬肉食品廠 - 後腿肉絲
臺中市有推薦的食品廠嗎?「玉美生技股份有限公司烏日廠(肉品)」位於臺中市烏日區榮泉里南榮路53號、臺中市大肚區中和里南榮...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【臺中市】冷藏豬肉食品廠 - 黑毛豬肉梅花炒肉片
臺中市有推薦的食品廠嗎?「玉美生技股份有限公司烏日廠(肉品)」位於臺中市烏日區榮泉里南榮路53號、臺中市大肚區中和里南榮...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷藏雞肉食品廠 - 肉片
台中市有推薦的食品廠嗎?「洽富實業股份有限公司」位於台中市梧棲區自立一街183號,電話04-26391021,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 大-冷藏豬梅花燒肉片
新北市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司樹林分公司(PC)」位於新北市樹林區大安路118號,電話02-2681-0000,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 骨類
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 豬腳(不認定自踝關節切下之後肢豬腳)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【臺中市】冷藏豬肉食品廠 - 豬梅花炒肉絲
臺中市有推薦的食品廠嗎?「台灣善美的股份有限公司大肚生鮮處理廠」位於臺中市大肚區新興里沙田路二段26號,電話04-2699016...