麻油松阪豬 | 食品工廠資訊網
2022年2月7日—麻油松阪豬...步驟:.(1)備料:薑切成小片,松阪豬肉逆紋切成小片狀。...(2)鍋內放入麻油,用小火煸到薑片乾皺。(麻油遇大火,易產生苦味。)...(3) ...
食材:
松阪豬肉 300 g 薑 3公分 枸杞 少許 麻油 2~3大匙 米酒 2大匙 鹽 1小匙 糖 少許步驟:
(1) 備料:薑切成小片,松阪豬肉逆紋切成小片狀。
(2) 鍋內放入麻油,用小火煸到薑片乾皺。
(麻油遇大火,易產生苦味。)
(3) 加入松阪豬肉,翻炒到兩面的表面皆變色。
(4) 加入枸杞、鹽、糖和米酒。
(5...
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