做菜提味,老薑、生薑不一樣 | 食品工廠資訊網
![做菜提味,老薑、生薑不一樣](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
《生薑》:日式料理中常會搭配生薑來食用,而薑的地下莖在幼嫩時即採收,外皮乾淨,帶有紫紅色的鱗片,即為生薑。文獻上記載生薑屬涼性,具有「養胃醒肺」的功效,跟溫熱 ...
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《嫩薑》食譜與做法,共1057 道 | 食品工廠資訊網
嫩薑料理怎麼做?愛料理精選1057篇簡易食譜做法與步驟,有最新的嫩薑炒牛肉、簡易醃嫩薑、嫩薑炒肉片☆okane、話梅醃嫩薑。以及嫩薑、冬瓜、涼拌黑木耳等相關料理做法 ... Read More
【嫩薑絲蛤蜊湯】料理- 153 篇食譜與家常做法 | 食品工廠資訊網
嫩薑絲蛤蜊湯料理怎麼做才好吃?這裡有153 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:薑絲蛤蜊湯/微波料理/Gourlab/懶人食尚, 自製脆瓜の龍膽石斑蛤蜊薑絲湯, 薑絲蛤蜊 ... Read More
做菜提味,老薑、生薑不一樣 | 食品工廠資訊網
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夏天吃薑…排溼、助代謝!嫩薑、老薑有什麼差別? | 食品工廠資訊網
嫩薑、老薑大不同,你吃對了嗎? | 食品工廠資訊網
2015年10月7日 — 國人在料理食物時,幾乎脫離不了薑、蔥、大蒜、洋蔥這幾種天然佐料,其中,有「體內除濕機」之稱的薑,更是廚房法寶,烹飪方式多元,可以做出百變的 ... Read More
嫩薑祛濕、老薑驅寒,只有這種薑千萬別買! | 食品工廠資訊網
2019年10月25日 — 中薑是應用最廣泛的薑,一般家庭中炒菜、煮湯、涼拌佐味都選用這種薑,口感適中,具有去腥、殺菌、增進食欲的功效。若想和蔬果一起榨汁飲用,或直接飲用生 ... Read More
粉薑、嫩薑、老薑不一樣?這樣搭配料理才正確! | 食品工廠資訊網
2017年2月27日 — 嫩薑的抗寒效果較差,多用在開胃、去腥提味,凡要連薑一起吃或要利用薑汁入菜的料理,搭配嫩薑準没錯。 因為表皮薄,吃起來纖維質較少、口感較脆,把表皮 ... Read More
賣菜的科學:老薑、嫩薑,你知道該怎麼煮嗎? | 食品工廠資訊網
2022年10月29日 — 10月24日是今年的霜降,相信各位厚朋友也都有感覺到,相比去年,今年的秋冬『較有感』。 冷冷的天,我們最好的朋友就是幫助暖和身子的各種薑料理了, ... Read More
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