20種【豬肉部位】,一次搞清楚 挑豬肉,從此變得好簡單! | 食品工廠資訊網
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位於豬肩膀的位置,必須支撐豬隻重量,運動量相當大。...肋骨帶著肋間肉,俗稱「小排」,也就是排骨湯中,要啃的排骨,因為帶著骨頭,擁有豐富的脂肪與結締組織。
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