水煮整塊胛心肉(白切胛心肉) | 食品工廠資訊網
我喜歡把它整塊水煮再切片食用,類似蒜泥白肉的作法,而胛心肉比較精瘦,...冷肉,也可以將煮肉水再次煮滾後將肉片燙個約30秒,熱透即可,不要燙過久以免肉質變柴。
我喜歡把它整塊水煮再切片食用,類似蒜泥白肉的作法,而胛心肉比較精瘦, ... 冷肉,也可以將煮肉水再次煮滾後將肉片燙個約30秒,熱透即可,不要燙過久以免肉質變柴。[問題] 白水煮肉很難熟? | 食品工廠資訊網
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蒜醬豬胛心肉by Evelyn Wang | 食品工廠資訊網
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【苗栗縣】冷藏豬肉食品廠 - 黑毛豬:黑豬胛心肉絲
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【台北市】冷藏豬肉食品廠 - 冷藏豬肉絲
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【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 背肌肉(大里肌、里肌肉)
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【台東市】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-里肌小排
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【雲林縣】冷藏豬肉食品廠 - 腹脅肉(五花肉、三層肉)
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【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 黑毛豬:黑豬帶皮胛心肉塊
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【台南市】冷藏豬肉食品廠 - 黑毛豬:黑豬胛心肉絲
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【嘉義市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:胛心肉塊附皮
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 肩胛軟骨(前腿軟骨)
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【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:胛心肉塊附皮
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【臺中市】冷藏豬肉食品廠 - 豬胛心肉塊
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【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 腰內肉(小里肌)
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