七里香就是雞屁股的意思 | 食品工廠資訊網
![七里香就是雞屁股的意思](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
你可能知道七里香就是雞屁股的意思,但你知道這個名字的由來嗎?早在30年前,台中市繼光街成功路口的謝老闆。憑著細心的處理手法及特殊的醬料,將當時大家不太重視的雞 ...
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老闆是個淡泊名利的人,隨著家庭的遷居及第一市場的改建。小小的攤販搬到大里住家旁的騎樓下,繼續七里聞香的小烤肉攤,只是許多的台中老饕們突然少去了台中市區第一市場的一股香味。老闆的長子曹育煌,是台中市一名傑出的室內設計師,工作之餘當然也要幫忙家務,逐漸的練就出一番好手藝,當然也學得獨家的醬料配方。在許多朋友的鼓勵之下,一家人又重新在台中市的明義街華美街口開起了七里香串燒店。這一次不再是小攤販了,而是結合了設計師精心規劃的小餐館,全家大小共同投入,一個溫馨的小串燒店就此誕生,最重要的是它保持著台中最早的七里香原味。
曹育煌高興的說著,在從事設計工作的時期,跟著建築業的腳步也吃遍了山珍海味,但終究是覺得自家的烤肉香味無人能比,這才知道原來父親獨特的烤肉醬料是如此的特別,30年來沒有其他人學得這項技術。其實,現在的建築業不景氣,室內設計的生意也大不如前,這項獨門絕活還是深深的吸引著大眾的胃口,前市長張溫鷹、副市長陳大鈞,都是這家烤肉小攤的常客呢!謝老闆當然更高興囉,全家大小一起來,小妹小弟都來幫忙,不但烤肉的醬料得以發揚光大,許多的私房小菜一一的搬上檯面,如果你運氣好,老闆會送上一盤可口的小菜招待呢!
小小的路邊攤,不起眼的雞屁股,從未學過大料理的一家人。延續了七里香30年的烤肉味,如果你是4、5年級的人,到了這裡你會想起台中的香味。
睇完呢篇野之後, 我終於都明白點解ruby話<�雞屁股>好聽喇~
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