CAS生鮮截切蔬果 | 食品工廠資訊網
![CAS生鮮截切蔬果](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
CAS生鮮截切蔬果之加工過程中,於採收後立即預冷,選別去除蟲害及不良物,全程使用4℃以下的冰水清洗蔬果,可以留住蔬菜的營養素及維持蔬菜新鮮的生命周期。
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‧CAS生鮮截切蔬果-英文
CAS High Quality Minimum Processed Vegetables and Fruits
CAS high quality minimum processed vegetables and fruits are those vegetables and fruits products that are harvested, selected, washed, cut, dehydrated by centrifugation, and packed properly for further processing. But according to products characteristics, bean sprouts without cutting and those vegetables and fruits that are merely de-stalked or removed the peel are also included in this category.
Characteristics of CAS High Quality Minimum Processed Vegetables and Fruits 1. Supreme quality, the taste of freshness is highly retained Minimum processed vegetables and fruits use fresh vegetables and fruits harvested from contracted farmyards, then vacuum pre-cooling treatment are applied to maintain the highest quality of the vegetables and fruits being harvested, ...
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