香煎里肌肉片by 達斯米克廚房 | 食品工廠資訊網
1. 地瓜粉可以麵粉代替,但煎出來的效果會有差異。 2. 原鍋不用清洗也不用加油,可直接炒青菜。 3. 油煎過程如果掉"皮",沒關係! 4. 依肉片厚度調整烹調時間。
2014/10/22 補充說明: **肉片沾滿粉後,請靜置ㄧ旁等候反潮,讓粉沾黏在食材上,煎炸後才不容易掉粉皮!
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