白北魚米粉湯 | 食品工廠資訊網
2011年3月7日—炒好的食材移到鍋裡(我最近愛上砂鍋,覺得砂鍋熬的菜都好好吃),加適量水,蓋上鍋蓋中火煮大約10分鐘。接著加入米粉、煎過的白北魚以及松阪豬肉絲,蓋上 ...
文章日期:2011-03-07 21:36
要煮飯時,發現忘記買米!Q爹今晚不在家吃飯,好吧,看看冰箱還有甚麼食材,哇,還有託QQ外公買的白北魚哩,櫃子裡也有米粉,QQ超愛吃魚,好吧,簡單來做個”白北魚米粉湯”!
家裡的現有材料有:乾香菇、紅蘿蔔,青蒜、高麗菜、白北魚、松阪豬肉、雞蛋。
乾香菇泡水洗淨切絲、紅蘿蔔切絲、青蒜切段、高麗菜切絲、松阪豬肉切絲(稍粗)。
白北魚以及松阪豬肉絲我都先用少許油分別煎過備用。
先起油鍋,將香菇絲(香菇要先泡水洗淨後切絲)、紅蘿蔔絲及青蒜一起炒香。
接著加入高麗菜絲拌炒。
炒好的食材移到鍋裡(我最近愛上砂鍋,覺得砂鍋熬的菜都好好吃),加適量水,蓋上鍋蓋中火煮大約10分鐘。
接著加入米粉、煎過的白北魚以及松阪豬肉絲,蓋上鍋蓋再以中火煮大約5分鐘。
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