醋泡這三樣東西讓你一生少生病 | 食品工廠資訊網
2015年1月7日—中醫認為米醋有活血化瘀,消食化積的功效與作用。日常常見如米醋泡黑豆、米醋泡花生、...材料:黑豆適量,米醋或陳年醋適量、玻璃罐1個。做法:
【大紀元2015年01月07日訊】米醋是廚房中調味佳品,具有良好的美容作用。醋的主要成分是醋酸,它有很強的殺菌作用,對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。中醫認為米醋有活血化瘀,消食化積的功效與作用。日常常見如米醋泡黑豆、米醋泡花生、米醋泡薑、米醋泡腳等等,有著非常神奇的保健功效。
米醋中含有20多種氨基酸和16種有機酸,可促進糖代謝,降低膽固醇,防止動脈硬化。美國有專家認為,食用醋中所含的氨甚酸,不但可以消耗體內脂肪,而且可以促進糖、蛋白質等新陳代謝順利進行,能起到良好的減肥效果。
醋泡這三樣東西,經常食用,持之以恆,你會發現它的神奇功效。
醋泡黑豆:治療腎虛 (Fotolia)醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方。它能促使脂肪分解,促進皮膚細胞的新陳代謝,並有降低膽固醇、保護肝功能及延緩衰老的作用。
黑豆皮含有花青素、維生素E,維生素E是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘。
根據中醫理論,「黑豆乃腎之穀」,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。
醋泡黑豆製做:材料:黑豆適量,米醋或陳年醋適量、玻璃罐1個。
做法: 1. 黑豆洗淨晾乾,放進炒鍋,用中火乾炒5分鐘,待黑豆皮爆開後轉小火再炒5分鐘。 2. 炒過的黑豆放到通風處晾涼。 3. 將黑豆放入玻璃罐,倒入可以沒過豆子的醋。 4. 待黑豆把所有的醋都吸收了就可以了。食用時加上蜂蜜拌勻即可。
食用方法:一次2-3顆就可以,但要堅持食用才有效。
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