好下飯快炒菜~蒜苗炒五花肉!(食譜影片) | 食品工廠資訊網
![好下飯快炒菜~蒜苗炒五花肉!(食譜影片)](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年8月1日—做法:1.將五花肉切片、蒜苗切分蒜白與蒜綠斜切片、蒜頭去皮切末、辣椒斜切片、嫩薑切 ...
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調味料: 醬油 1.5大匙 砂糖 1小匙 烏醋 2小匙 米酒 1大匙 做法: 1. 將五花肉切片、蒜苗切分蒜白與蒜綠斜切片、蒜頭去皮切末、辣椒斜切片、嫩薑切細碎狀。 2. 五花肉片與調味料抓醃,靜置20分鐘入味,天氣熱可以放冷藏。 3. 熱鍋放入適量油量,放入薑末、蒜末、蒜白爆香,放入五花肉片快速翻炒至變色。 4. 最後放入辣椒、蒜綠快速翻炒2、3下後起鍋,不要炒太久以免蒜苗炒黃了。
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