雞肉各部位怎麼吃? | 食品工廠資訊網
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雞肉料理深受歡迎,除了口感極佳又料理運用廣泛的雞腿外,其餘的部位要如何料理才能帶出食材...雞胸.脂肪較少的部位,含胸骨、小里肌。去除兩者部分,即為雞胸肉。
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 下肩肉(前腿肉)
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:去骨帶皮腿肉(去腳踝)
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【新竹市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:小里肌燒肉片
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【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 後腿絞肉 (犁) @20
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【台中市】冷凍豬肉食品廠 - 後腿肉附皮
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【屏東縣】中式乳化型製品食品廠 - 香菇貢丸
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞尾椎
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞胸對切
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【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 雞尾椎
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):翅尖
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:清腿
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