[問題] 什麼是"里鹽肉"(台語)? | 食品工廠資訊網
標題[問題]什麼是里鹽肉(台語)?...tommy210959:離緣肉(二層肉)10/1902:29...推ccaaccaa:就是松阪豬/豬頸肉10/1909:49.
作者eejason (同類)
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標題[問題] 什麼是"里鹽肉"(台語)?
時間Thu Oct 19 02:19:30 2017
請問什麼是"里鹽肉"(台語)? 我只知道是豬肉的某個部位, 但真正的中文名稱不清楚 想在賣場找,不知從何找起? 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.177.164 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1508350773.A.AB6.html[1]→ tommy210959: 離緣肉 (二層肉) 10/19 02:29
推 ivy3052001: 二層肉~ 10/19 07:27
推 ccaaccaa: 就是松阪豬/豬頸肉 10/19 09:49
推 ccaaccaa: 對不起,我查了一下發現跟松阪不一樣。但我婆婆平常都這 10/19 09:51
→ ccaaccaa: 樣用臺語說,我就以為是一樣的東西了。 10/19 09:51
→ Inory0216: 不是松阪豬,是叫僧帽肉,是大里肌肉最靠前的那塊肉 10/19 10:05
推 HCracker: 似乎是因為位置接近,所以常常混稱,樓上說的是正解 10/19 10:41
推 KunquPlayer: 在頂好買過,品名是雪花松阪豬 10/19 11:50
推 t11223342002: 二層肉跟松阪肉看起來有點像但口感不同,我們這邊 10/19 23:34
→ t11223342002: 菜市場二層肉跟梅花一樣價錢 10/19 23:34
References https://www.ptt.cc/bbs/cookclub...離緣肉小考 | 食品工廠資訊網
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