怎麼分辨胡蘿蔔的好壞?只要注意查看這3個地方 | 食品工廠資訊網
![怎麼分辨胡蘿蔔的好壞?只要注意查看這3個地方](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年11月10日—看胡蘿蔔的外皮同樣可以判斷胡蘿蔔的新鮮程度,拔出來很久的胡蘿蔔外皮是比較乾燥的,並且還有一些胡蘿蔔肉是白色的,是因為放太久導致胡蘿蔔脫水嚴重 ...
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胡蘿蔔味道甘甜, 吃起來脆口, 無論是涼拌胡蘿蔔絲還是炒胡蘿蔔, 味道都是很棒的。 不過在買胡蘿蔔時要特別留意觀察, 不能隨便買,
不然買回家的胡蘿蔔切開, 裡面會是壞掉的, 或者質量不好。 相信很多人都會遇到這種情況, 不知道怎麼分辨什麼樣的胡蘿蔔是質量好的, 什麼樣的胡蘿蔔是壞的, 小編有次去買胡蘿蔔就是不知道怎麼挑, 後來小編的媽媽就教小編怎麼看胡蘿蔔的好壞, 要想知道胡蘿蔔是怎麼分辨好壞的小夥伴, 請接著往下看吧。買胡蘿蔔時要查看的3個地方
1、胡蘿蔔頭上的葉子
大家都知道, 有些胡蘿蔔頭上有綠色的東西, 也就是葉子。 我們可以通過看胡蘿蔔頭上的葉子來判斷胡蘿蔔是不是好的, 要是看著是新鮮的, 並且是綠色的, 並且旁邊肉的顏色跟胡蘿蔔是一樣的。 那這胡蘿蔔應該是剛剛拔出來沒多久, 還有可能是剛剛出土的, 這樣的胡蘿蔔是新鮮的, 可以買, 要是胡蘿蔔頭上的葉子枯萎的現象, 並且旁邊的肉是黑色的, 這應該是拔出來很久了, 甚至可能是拔出來三四天了, 這種胡蘿蔔不好, 最好別買
2、胡蘿蔔的外皮
看胡蘿蔔的外皮同樣可以判斷胡蘿蔔的新鮮程度, 拔出來很久的胡蘿蔔外皮是比較乾燥的, 並且還有一些胡蘿蔔肉是白色的, 是因為放太久導致胡蘿蔔脫水嚴重而變乾燥的, 吃起來口感比新鮮胡蘿蔔差很多。
而新鮮胡蘿蔔外皮是緊致的, 胡蘿蔔上下都沒有發白, 摸起來還是光滑無比的, 我們就是要買這種新鮮的蘿蔔。 我們還要注意一點, 就是如果胡蘿蔔外皮有些黑色的小斑點, 有些地方是腐爛的, 這種胡蘿蔔同樣不能買, 不要覺得買回家切下腐爛的地方還能吃, 長期吃這種胡蘿蔔是不好的, 因為腐爛過的胡蘿蔔, 在擺賣的時候,
會有其它的小蟲子來叮咬那些腐爛的胡蘿蔔, 而且腐爛的胡蘿蔔也會被細菌侵蝕。3、胡蘿蔔的形狀
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