[食譜]焦糖二層肉食譜,簡易快速炒肉料理,新手料理 | 食品工廠資訊網
![[食譜]焦糖二層肉食譜,簡易快速炒肉料理,新手料理](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2018年7月7日—這是煮了N次的ㄧ道菜因爲腦公無肉不歡吃膩了滷肉就換炒肉炒這道比滷肉快很多,大概十分鐘而已炒肉前可先洗米把飯弄下去煮有魚也能再順手放到電鍋蒸 ...
![[食譜]焦糖二層肉食譜,簡易快速炒肉料理,新手料理](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
這是煮了N次的ㄧ道菜
因爲腦公無肉不歡
吃膩了滷肉就換炒肉
炒這道比滷肉快很多,大概十分鐘而已
炒肉前可先洗米把飯弄下去煮
有魚也能再順手放到電鍋蒸
然後再炒道青菜,煎個蔥蛋或蘿蔔絲蛋或荷包蛋
30分鐘豐盛的快速晚餐就完成了
來開始介紹炒焦糖二層肉♥️
首先,先去菜市場跟豬肉攤買肉
說妳要買二層肉(一斤大約150元)
通常他們都會問妳要買幾塊
我ㄧ個晚餐都炒兩塊
請豬肉攤幫妳切好
因為軟軟的一大塊回家自己切要花超多時間😂
覺得媽媽事情很多,很多事想做
所以做任何事能省時快速方便最重要😃
然後爲什麼要選二層肉呢?
因為二層肉怎麼炒,肉都不會變老
也不用先醃太白粉或裹粉炸
直接炒就很好吃!
算是零失敗料理👍
所有食材:
二層肉(2塊)
冰糖(半匙)
醬油膏適量
麻油或香油少許
蒜一根(沒有也沒關係,也可以炒乾香菇)
蒜頭或薑片
1. 先倒沙拉油熱鍋後放蒜頭炒到蒜頭香味出來,記得全程用中小火,因為有糖跟醬油,火太大焦的快鍋子也黑的快
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