千變萬化.五穀雜糧 | 食品工廠資訊網
我們常說「五穀雜糧」,但五穀到底是哪五穀?自古以來流傳著許多說法,《孟子騰文公》稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」,稻即稻米 ...
我們常說「五穀雜糧」,但五穀到底是哪五穀?自古以來流傳著許多說法,《孟子騰文公》稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」,稻即稻米 ...
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來吃雜糧粗食好養生 | 食品工廠資訊網
雜糧是什麼?早年將一般澱粉類主食通稱為「五穀雜糧」;最早定義的五榖是指「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」。 現代則認為,除了常見的米、小麥(麵粉)之外的澱粉類作物 ... Read More
千變萬化.五穀雜糧 | 食品工廠資訊網
我們常說「五穀雜糧」,但五穀到底是哪五穀?自古以來流傳著許多說法,《孟子騰文公》稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」,稻即稻米 ... Read More
台灣雜糧養生保健餐(農委會) | 食品工廠資訊網
定義及內容 | 食品工廠資訊網
01. 農、牧業. 凡從事農藝及園藝作物之栽培,家畜、家禽等之飼育、. 放牧,提供農事及畜牧服務等行業均屬之。 011 農藝及園藝業. 凡從事稻作、雜糧、特用作物、蔬菜、果樹 ... Read More
新編臺灣雜糧作物(第一冊):雜糧作物的特性 | 食品工廠資訊網
2020年12月30日 — 糧食是以促進人類的健康與活力為目的,提供人體營養與能量的主要來源。雜糧屬於廣義的糧食,其產銷、供應一向為各國關注的課題。 Read More
糧食 | 食品工廠資訊網
糧食作物是這些供食用的穀物、豆類和薯類作物(植物)的統稱。狹義的糧食,單指穀物(cereal),即禾本科作物的籽實(以及例外情形的非禾本科的準穀物籽實)。廣義的糧食, ... Read More
行政院農業委員會農糧署 | 食品工廠資訊網
米穀雜糧烘焙產品定義及參賽產品類別形式有無可參考依據? 答:參賽產品可參考衛生福利部食品藥物管理署制定食品業者登錄辦法(非登不可)之製造加工業行業別定義,項 ... Read More
雜糧(農業兒童網) | 食品工廠資訊網
雜糧指的是除了水稻以外的雜食,包括各種麥類、豆類、粟米、玉黍蜀、甘藷等農產作物都稱為雜糧。再以五穀雜糧來分類,小麥、稻米屬於細糧;玉米、蕎麥、燕麥、小米、 ... Read More
雜糧 | 食品工廠資訊網
雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、穀子、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及 ... Read More
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