雞胸肉老是柴又硬?多個步驟來改造!6大撇步任你挑 | 食品工廠資訊網
2018年3月8日—雞胸肉在許多人心中早已經被記下了「很柴、很硬」的印象,要煮雞肉多數人可能會避開雞胸肉而選擇雞腿等有油脂分佈而較軟嫩的部位,不過雞胸肉少脂肪、 ...
2018年3月8日 — 雞胸肉在許多人心中早已經被記下了「很柴、很硬」的印象,要煮雞肉多數人可能會避開雞胸肉而選擇雞腿等有油脂分佈而較軟嫩的部位,不過雞胸肉少脂肪、 ...[問題] 已經煮熟的雞肉,還可以再處理嗎? | 食品工廠資訊網
不知道有沒有辦法可以補救? 讓雞肉好 ... peachheart: 炒蒜頭醬油很香, 雞胸剝絲前幾篇有做雞肉丸的 09/24 10:47 ... mrschiu: 太柴還是會吃得出來. Read More
嫌雞胸肉太乾太柴?下鍋多這「1動作」 雞肉上桌嫩到出汁 | 食品工廠資訊網
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鸡肉柴了怎么补救鸡肉柴了怎么处理. 1、继续加冷水炖,也可能是鸡太茄凤闲老的原因。2、而且火候也很关键,最好用文火来慢慢的炖。3、应在汤炖好后戴阅,温度降至80-90 ... Read More
燉熟的雞肉太柴怎麼辦燉熟的雞肉太柴的補救方法 | 食品工廠資訊網
2022年1月25日 — 燉熟的雞肉太柴怎麼辦燉熟的雞肉太柴的補救方法分享:1、繼續加冷水燉,也可能是雞太老的原因。2、而且火候也很關鍵,最好用文火來慢慢的燉。 Read More
讓雞肉像剛煮好一樣不乾柴!正確加熱的方法是... | 食品工廠資訊網
2019年5月27日 — 雞肉(尤其是雞胸肉)加熱太久肉質會變乾,先將雞肉切成小塊,縮短加熱時間,較能留住濕潤口感。 將雞肉擺放容器上,不要重疊,肉塊之間留一點空間,使其 ... Read More
雞肉太柴怎麼辦的味道與口感,PTT、愛料理 | 食品工廠資訊網
想讓雞肉嫩,一般在醃製的時候可以加少許水,多次少量的加入,將水打進雞肉裡,從而達到致嫩的效果。除此之外,還可以加入少許蛋清和生粉,也就是我們所說 ... Read More
雞肉炒完肉太柴,嘗試多做這一步,出鍋後香滑爽口 | 食品工廠資訊網
2019年5月2日 — 因為家裡孩子不愛吃豬肉,所以雞肉是平時我們家吃得最多的肉類,而且大部分都是老媽,自己在鄉下用自家糧食養出來的雞,所以每次我都不敢怠慢了這些 ... Read More
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【高雄市】冷藏雞肉食品廠 - 白肉雞:胸骨帶里肌
高雄市有推薦的食品廠嗎?「瑞峰食品有限公司」位於高雄市鳥松區美山路36巷1-33號,電話07-7329958,以下整理關於此食品廠「...
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