大排檔必叫!6步完成京都骨~ | 食品工廠資訊網
中菜真的多到吃不完!相信這道京都排骨大家都不陌生了,不用再等到出去吃飯才能吃到了~快點動手做吧!
份量 2-3 人 時長 25分鐘 (不包括準備時間)
小排骨 600克 醬油 1大匙 料酒 1大匙 白糖 1小匙 香醋 1小匙 辣醬油 1小匙 鹽 1小匙 蕃茄醬 1大匙 大蒜 2-3瓣 芝麻 適量 清水 少許
1- 先將排骨在清水中浸泡,洗去血水,然後洗淨,切成小塊。當然也可以買事先已切好的小排骨。
2- 準備一個大碗,將洗好的小排骨倒入,倒入料酒和鹽,攪拌均勻,用保鮮膜蓋著,醃製入味,放置大約半小時。
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