定置漁場直送海鮮!「鬼頭刀拉麵」湯、麵都能無限續 | 食品工廠資訊網
![定置漁場直送海鮮!「鬼頭刀拉麵」湯、麵都能無限續](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年8月12日—花蓮「定置漁場三代目」顧名思義販賣從定置漁場捕獲的海鮮所做成的魚湯拉麵與炸物,讓非常多人都來排隊。除了招牌柚子胡椒麵,我也超推他們的「蝦醬透 ...
![定置漁場直送海鮮!「鬼頭刀拉麵」湯、麵都能無限續](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
花蓮[1]「定置漁場[2]三代目」顧名思義販賣從定置漁場捕獲的海鮮所做成的魚湯拉麵[3]與炸物,讓非常多人都來排隊。除了招牌柚子胡椒麵,我也超推他們的「蝦醬透抽」,沒想過這居然可以這麼好吃!目前已開放內用[4]服務,店內完全實行衛福部公告餐廳內用須配合之事項,想前往品嘗的民眾記得遵守防疫[5]措施喔!
沉穩裝潢讓人放鬆
「定置漁場三代目」在疫情期間也是有持續營業,現在開放內用後依然有持續提供外帶便當。沉穩的木製家具以及吧檯、大理石板的桌面,走進店內就給人一種安心且放鬆的感覺,還沒吃就讓人覺得很舒服~
▲「定置漁場三代目」開放內用後依然有持續提供外帶便當。(圖片來源:跳躍的宅男[6])
▲店內沉穩的木製家具以及吧檯、大理石板的桌面,給人一種安心且放鬆的感覺。(圖片來源:跳躍的宅男[7])
▲提供「定置漁場三代目」菜單給大家參考。(圖片來源:跳躍的宅男[8])
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湯、麵可無限續加超佛心
我點了店家招牌「柚子胡椒麵」,麵與湯都是能無限加的,食量大的朋友不用擔心吃不飽!上面寫說膠原魚白湯是用從定置漁場捕獲的魚來製作,其中又以鬼頭刀居多。麵體上的魚片就是炙燒鬼頭刀,魚肉感覺沒有全熟,吃起來口感很軟嫩,加上微烤後鬼頭刀的鮮美滋味有被提出來,以口感來說非常好喔!再來湯頭口味不算重,但是鮮味卻很明顯,而柚子胡椒淡淡的刺激感更是恰到好處,搭配它的雞蛋麵吃起來味道剛剛好~
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