洋蔥燴小里肌 | 食品工廠資訊網
2014年7月17日—小里肌肉一般稱為「腰內肉」,是背脊骨下面一條與排骨相連的瘦肉。小里肌肉口感細緻,也沒有任何筋膜,是豬肉中最軟嫩的一個部位,簡單調味切片煎熟就 ...
小里肌肉一般稱為「腰內肉」,是背脊骨下面一條與排骨 相連的瘦肉。小里肌肉口感細緻,也沒有任何筋膜,是豬 肉中最軟嫩的一個部位,簡單調味切片煎熟就好吃。
整顆洋蔥炒出甜味,醬汁濃厚甘醇,與軟嫩的里肌肉真是 絕配。
洋蔥燴小里肌 約4-5人份
材料: 豬小里肌300g,洋蔥1顆,蒜頭3-4瓣,
醃豬小里肌調味料: 醬油1大匙,米酒1大匙,太白粉1茶匙,
調味料: 醬油1大匙,米酒1大匙,味醂1大匙,糖1茶匙,
步驟: 1.豬小里肌肉切成片狀 2.加入醃豬小里肌調味料混合均勻醃漬20分鐘入味 3.洋蔥切絲,蒜頭切片
4.炒鍋中倒1大匙油,油溫熱將醃好的里肌肉片放入 5.中火將里肌肉片翻炒到變色就先撈起備用 6.再倒約0.5大匙油,將洋蔥絲及蒜頭片放入小火翻炒4-5分鐘 7.所有調味料加入混合均勻煮沸
8.里肌肉片加入混合均勻,大火翻炒2-3分鐘至肉片全熟即可補充: 1.使用醬油為低鹹度,甜鹹可以依照個人口味調整 2.味醂為日式調味料 ,沒有可以用糖1/2大匙+米酒1/2大匙代替
【洋蔥腰內肉】料理- 62 篇食譜與家常做法 | 食品工廠資訊網
差不多食譜 | 食品工廠資訊網
洋蔥燴小里肌 | 食品工廠資訊網
洋蔥菇菇里肌肉 by 芯慧的簡單料理 | 食品工廠資訊網
【高雄市】冷藏豬肉食品廠 - 肉片
高雄市有推薦的食品廠嗎?「立大農畜興業股份有限公司」位於高雄市路竹區中山南路47號,電話07-6979066,以下整理關於此食品...
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花炒肉片
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中和分公司」位於新北市中和區中山路2段228號B1,電話(02)8241-1111...
【彰化縣】冷藏豬肉食品廠 - 腰內肉(小里肌)
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「津谷食品股份有限公司埤頭廠」位於彰化縣埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號,電話04-8929939,以下整理...
【雲林縣】冷藏豬肉食品廠 - 肉絲
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「和榮意食品有限公司」位於雲林縣元長鄉鹿北村同安路48號,電話05-7983801,以下整理關於此食品廠...
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 肉片
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「保億冷凍食品有限公司」位於屏東縣九如鄉玉泉村黃金路51號,電話08-7031616,以下整理關於此食品...
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 背肌肉(大里肌肉、里肌肉)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「思牧企業股份有限公司內埔一廠」位於屏東縣內埔鄉豐田村延平路133號,電話08-7537910,以下整理...
【高雄市】冷藏豬肉食品廠 - 豬里肌肉塊
高雄市有推薦的食品廠嗎?「台灣善美的股份有限公司岡山廠」位於高雄市岡山區本工東一路6號B棟2樓,電話07-6227863,以下整...
【臺中市】冷藏豬肉食品廠 - 豬里肌厚排~炸/煎
臺中市有推薦的食品廠嗎?「台灣善美的股份有限公司大肚生鮮處理廠」位於臺中市大肚區新興里沙田路二段26號,電話04-2699016...
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 下肩肉(前腿肉)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「思牧企業股份有限公司內埔一廠」位於屏東縣內埔鄉豐田村延平路133號,電話08-7537910,以下整理...
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 肉片
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「欣樂食品股份有限公司」位於屏東縣長治鄉繁昌村中山路152號,電話08-7629855,以下整理關於此食...
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花炒肉片
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中和(景平店)分公司」位於新北市中和區景平路182號B1,電話(02)2943-...
【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-里肌肉塊
台中市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司中清分公司(PC)」位於台中市西屯區中清路三段436號,電話(04)2426-2555,以下整...
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 肋骨(支骨)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「思牧企業股份有限公司內埔一廠」位於屏東縣內埔鄉豐田村延平路133號,電話08-7537910,以下整理...
【宜蘭市】冷藏豬肉食品廠 - 大-冷藏豬梅花燒肉片
宜蘭市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司宜蘭分公司」位於宜蘭市民權路二段38巷2號B2,電話03-936-1188#802,以下整理關...
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 豬腳(不認定自踝關節切下之後肢豬腳)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「思牧企業股份有限公司內埔一廠」位於屏東縣內埔鄉豐田村延平路133號,電話08-7537910,以下整理...