[食譜]韓式烤五花肉+辣炒年糕 | 食品工廠資訊網
「韓式烤五花肉」與「辣炒年糕」最近有許多韓式烤肉到台灣來開店,但因為太熱門...烤盤鋪好鋁箔紙,把五花肉一片一片放在鋁箔紙上,放入預熱好的烤箱180度烤12-15分鐘.
第一篇食譜要分享的是簡單又好吃的韓式料理!
「韓式烤五花肉」與「辣炒年糕」
最近有許多韓式烤肉到台灣來開店,
但因為太熱門了要訂位都要訂好久喔!!
被宣傳的韓式烤五花肉美味的照片燒到…
讓我前陣子超想吃烤五花肉~~
於是…只好不求人…自己動手做!!!
上網查了烤五花肉的醃醬,
烤五花肉的主要調味參考:Tracy’s廚房[1] 非常感謝!!
但調味依照我的口味略有更動~
料理名稱:
韓式烤五花肉
材料準備:
1條五花肉(約200-250g)
2根蔥
醃料準備:
蒜頭2瓣
薑泥 1小匙(我用1小塊薑磨成泥)
蜂蜜 1小匙
黑麻油 1小匙
醬油 1小匙(Tracy的食譜中寫生抽,就是一般的醬油,陳年壺底醬油的話是老抽)
韓式辣椒醬 1匙(看五花肉的大小,如果比較大塊的話可以用一大匙)
白芝麻 1大匙(我是在全聯買的,一罐才60-70元,做任何料理都很好用!)
料理過程:
把五花肉切約1-2cm寬度的塊狀/條狀(醃肉之前先切,這樣比較...
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