糖醋排骨、蔥爆牛肉、雞胸肉⋯⋯這些肉類佳餚的英文怎麼說? | 食品工廠資訊網
2019年3月7日—環遊世界一圈後,回到親愛的台灣,我們的美食也是不落人後的!但是,煮紅燒糖醋排骨的「豬肉」英文該怎麼講?是pigmeat嗎?那蔥爆牛的「牛肉」呢?
逢年過節美食當前,各式各樣的菜色佳餚都有,逗得每個人食指大動,垂涎好幾尺!不過在這普天同慶日子,世界各國的人們都吃些甚麼呢?讓我們跟著小朋友來一探究竟吧!
環遊世界一圈後,回到親愛的台灣,我們的美食也是不落人後的!但是,煮紅燒糖醋排骨的「豬肉」英文該怎麼講?是pig meat嗎?那蔥爆牛的「牛肉」呢?年年有餘的「魚肉」?還有最愛的烤「雞」?趕快把口水擦乾淨,跟著希平方來破解這個謎題!
「豬肉」怎麼說?一般當我們指的是動物的「豬」時,才會用pig;可口的培根、火腿則是稱為bacon以及ham。若是要表達「豬的肉」,會以pork來統稱「豬肉」。台灣常見的豬肉相關菜名有:
sweet and sour pork 糖醋排骨 pork belly 五花肉 pork knuckle 豬蹄膀This year is the Year of the Pig, so a lot of people try not to eat pork during the Lunar Year celebration. (今年是豬年,所以過年期間,很多人都避免吃豬肉。)
「牛肉」怎麼說?牛肉的概念也跟豬肉很相似,當我們指「牛」時,才會說cow;若是希望表達「牛的肉」,會以beef來統稱「牛肉」。不過,鮮嫩多汁又奢侈的「小牛肉」不是small beef,而是稱為veal喔!其他台灣常見的牛肉相關菜名還有:
beef noodles 牛肉麵 scallion beef stir-fry 蔥爆牛肉Some people don’t eat beef because cows are sacred in their culture. (對有些人的文化來講,牛是很神聖的動物,所以他們不吃牛肉。)
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