「鹽水製冰」+1 | 食品工廠資訊網
「鹽水製冰」+1。鹽巴的顆粒加入水後,須要吸收熱量才會溶化,因此冰水的熱量被吸收後,溫度會更下降。也因為如此,在以前製冰設備還不發達的時候,都是用濃鹽水來製冰 ...
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