跟著周董嫂昆凌做「珍珠丸子」!必加2 食材讓口感香氣升級 | 食品工廠資訊網
![跟著周董嫂昆凌做「珍珠丸子」!必加2 食材讓口感香氣升級](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年5月31日—接著加玉米粉抓勻,取適量大小揉成圓球肉丸狀,外表沾上白米,丸子完成後放入電鍋裡,蒸約20分鐘。取蒸肉丸釋出的高湯,加鹽攪拌均勻,煮滾開後加香油勾 ...
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天王嫂昆凌日前PO出自己防疫在家下廚的照片,表示「太想吃珍珠丸了,只好自己來」,讓網友忍不住也敲碗跟著DIY!其實這道看似精巧的宴客菜,步驟做法並不難,而且還能用台灣米來取代糯米,不怕多吃讓腸胃添負擔,邱寶郎師傅還加了美味秘方:荸薺、芋頭,吃來口感和香氣更豐富,快帶著家人孩子一起來捏丸子吧!
看更多>蒸肉餅、肉丸子多汁不易散,有這 4 個秘密配方![1]
先將白米洗淨,泡冷水約3小時以上備用。芋頭切小丁,荸薺去殼切碎,蒜頭與辣椒都切碎。
辣椒為配色用,不喜辣味可將辣椒籽拿掉或省略。
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[大同電鍋] 珍珠丸子 | 食品工廠資訊網
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