穩雞蛋產能農委會建平台「週更」產銷資訊 | 食品工廠資訊網
![穩雞蛋產能農委會建平台「週更」產銷資訊](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年9月18日—張經緯表示,以台灣目前在養蛋雞3,350萬隻、每日產蛋量能11.6萬箱來看,產蛋率約68%到69%,而國人每日需求約12萬箱、2,400萬顆,若產蛋率能回升至75% ...
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今年歷經缺蛋、蛋價高漲,農委會今天(19日)宣布立雞蛋產銷資訊平台,將蛋雞生產、雞蛋供應量等資訊由過往的每月更新,改為每週三在農委會官方網站公告,作為產銷調節的參考。農委會表示,目前產蛋率僅約68%到69%,如能提升至75%,不但可滿足國人每日需求,且還可有餘裕讓不具競爭力、傳統雞舍進行設備更新邁向現代化或淘汰。
近期蛋價又攀高峰,產地價約每台斤42元多,顯示產銷難以平衡。農委會畜牧處處長張經緯19日召開記者會宣布,農委會已在官網建立雞蛋產銷資訊平台,將產蛋雞隻、已入75日齡的蛋中雞、淘汰隻數、換羽隻數等生產資訊,還有雞蛋供應量相關的雞蛋生產量、洗選蛋逐顆噴印數量、原料蛋進貨量等資料公告上網。
張經緯指出,過往數據都是以月為單位做更新,經過與養雞協會、中央畜產會研商後,建立資訊平台,於每週三在官網更新,不但更即時且更透明化,可作為產銷調節調節的重要參考。他說:『(原音)在換羽數太多的時候,我們會透過養雞協會來請雞農要適度做換羽,因為短時間大量的換羽,甚至有時候1個月,將近200萬隻的換羽,對於我們後面的產銷確實會出現一些影響跟不利的狀況,所以我們可以透過這樣的資訊建立及時輔導,透過養雞協會、中央畜產會讓我們的雞農去做一些因應對策,而不是照以前的慣例,比如說年節一到就要換羽、就要淘汰。』
至於媒體問及平台並未放上蛋價資訊,張經緯則說,每日報紙都有揭露蛋價,因此平台目前僅秀出目前產蛋雞資訊、雞蛋生產量情況。而蛋價何時能夠回跌,還是要看供需情形,目前餐廳餐飲需求仍是舊暢旺。
張經緯表示,以台灣目前在養蛋雞3,350萬隻、每日產蛋量能11.6萬箱來看,產蛋率約68%到69%,而國人每日需求約12萬箱、2,400萬顆,若產蛋率能回升至75%甚至80%,不但能滿足國人需求,在養蛋雞數也只要3,000萬隻即可,如此一來,也可讓一些不具競爭力、傳統雞舍進行更新或淘汰。
原始連結 [1]
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