自制天然黑胡椒火腿,搭配的親子料理,孩子吃了要不停! | 食品工廠資訊網
2018年8月19日—一,將所有材料放肉袋子裏,揉勻放入冷藏醃漬3天·二,用新的錫箔紙把醃好的肉包起來,要卷緊實,包長條狀(可依自己喜好塑型)·三,烤箱100度預熱10分,用 ...
火腿是大家平時經常會喫到的一種食物,比如早餐火腿三明治,火腿炒飯,火腿炒青菜,火腿玉米濃湯等等,今天韓熙就來做一款天然的黑胡椒火腿,大家可以用來配菜,健康又美味,火腿DIY其實不難、超容易上手!現在就教給你~大家一起來看看做法吧:
自制天然黑胡椒火腿
材料
豬腰內肉(或里肌肉)兩條
1.鹽1大匙
2.黑胡椒(粗細皆可)2大匙
3.米酒2大匙
4.大蒜粉或五香粉1大匙
一,將所有材料放肉袋子裏,揉勻放入冷藏醃漬3天
所有材料放肉袋子裏,揉勻放入冷藏醃漬
醃製3天就是這樣
二,用新的錫箔紙把醃好的肉包起來,要卷緊實,包長條狀(可依自己喜好塑型)
錫箔紙把醃好的肉包好
要卷緊實,包長條狀(可依自己喜好塑型)
三,烤箱100度預熱10分,用100度烘烤1小時。(TIP:溫度不能過高,保持肉質喫起來有火腿的口感)
用100度烘烤1小時
四,烘烤完成直接在烤箱中放到冷卻,一定要等冷卻。
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