[台式經典] 可樂滷雞腳食譜,4個步驟,輕鬆滷家鄉味 | 食品工廠資訊網
![[台式經典] 可樂滷雞腳食譜,4個步驟,輕鬆滷家鄉味](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年2月15日—可樂滷雞腳,4個步驟輕鬆做·步驟一:雞腳洗乾淨、川燙泡冷水·步驟二:蔥段、薑片,雞腳爆香·步驟三:小火燉煮1小時(壓力鍋15分鐘),深鍋滷雞腳·步驟四 ...
![[台式經典] 可樂滷雞腳食譜,4個步驟,輕鬆滷家鄉味](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
旅居美國很常做的零廚藝料理,可樂滷雞腳!身為留學生,就會想做一些好吃卻簡單的料理!如果用電鍋的話,料備好後,就丟進電鍋或壓力鍋裡,跳起來就可以準備享用!我整理成簡單的4個步驟,輕鬆滷好雞腳!
因為用可樂滷過的雞腳,會讓雞腳變得很軟、很嫩,可以一次滷很多,分裝冷凍成很多小包裝,想吃的時候,就解凍,解凍後可以當成冷滷味,或是加熱成熱滷味,都非常好吃!
逢年過節,或是冬天想吃滷味,就可以滷一鍋,吃不完的就放在冷凍庫裡,等想吃的時候,隨時都可以吃喔!這是我們家的常備料理之一!
延伸閱讀:[台式經典] 鬍鬚張滷肉飯食譜,6個步驟,輕鬆做出好吃的滷肉飯[1]
準備食材清單 可樂滷雞腳 去腥前置步驟 米酒:30克 薑:3片 青蔥:1條 食材 雞腳 一盒 鴨胗 一盒(Optional 剛好買了一起滷) 調味料 可樂 350 cc 砂糖:一匙 醬油:50 ml 水:100 ml 鹽:一匙(可自己調整) 滷包[2](Optional,不一定要用,Amazon上就有賣)接下來的食材,如果有想要滷的東西,都可以一起滷,這次我連著鴨胗一起滷,你也可以滷蛋、豆乾!
量匙衡量標準:1 T (Tablespoon) = 15 mL,1 t (teaspoon) = 5 mL,如果需要,可以直接到Amazon購入[3]喔!我的太太為求精準,很堅...
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