百壽芽菜農場(產地故事) | 食品工廠資訊網
但這個決定倒是讓不少朋友笑掉大牙,大家說外面一斤豆芽菜只值10塊,光種這個哪能過活,甚至連自己的老婆都不贊成。想著記憶中的好滋味芽菜,現在市面上幾乎難以 ...
人生轉折種芽菜 朋友笑掉牙
十多年前,原本從事建築業的邱國禎,遭遇事業走下坡,不順遂的低潮時期,有一天回到苗栗獅潭的山上老家,想起了小時候家裡媽媽在茶壺裡種得豆芽香,他心生一個念頭,想回到家種芽菜。但這個決定倒是讓不少朋友笑掉大牙,大家說外面一斤豆芽菜只值10塊,光種這個哪能過活,甚至連自己的老婆都不贊成。
想著記憶中的好滋味芽菜,現在市面上幾乎難以尋覓,而老家山上遺世獨立的青山裡,有著涓涓溪流,好山好水不正是芽菜最需要的,邱國禎依然回到老家嚐試看看,他心想孵豆芽應該不是太困難的事,事實卻完全相反...
倒掉無數芽菜 才走出生路
一般人自己種芽菜只要掌握水和溫度,不會太難,但邱國禎的芽菜數量得要多,面積要大,難度頗高,除了溫度、濕度、水質、光線要配合恰當外,各種豆子特性各異,出點差錯就可能整批報銷,被邱國禎倒掉的芽菜數量已不可計。當初他的芽菜一斤賣40元卻沒人要,還曾經自己跑去十八尖山兜售給登山客,就這樣歷經了5、6年摸索,一路走來陪了不少錢,幸好其天然栽培的特點,漸漸打入市場,走出一條自己的路。
紙湖溪的天然山泉水是百壽的灌溉用水
想要到百壽芽菜農場,得先找到不起眼的入山口,往山裡去的路連會車都困難,兩旁偶有些荒草遍佈,不免擔心是否走錯,直到爬升約十分鐘後,看見斗大的彩繪牆,才確認到達。農場隱身在人煙罕至的山林水澗裡,令人感到十分靜僻、祥和,與農場忙碌的工人身影形成對比,能有這樣得天獨厚的環境,全賴此地屬於明...
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