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2020年3月26日—黑竹園雞腳凍在彰化員林是非常知名的老店,名氣超響亮,食尚玩家、壹周刊、非凡美食大探索等等節目都有報導過,到目前已經營超過三十年,獨特的滷汁還有 ...
對於很愛啃東西的我來說,黑竹園雞腳[1]凍真的是一吃難忘!
黑竹園雞腳[2]凍在彰化員林是非常知名的老店,名氣超響亮,食尚玩家、壹周刊、非凡美食大探索等等節目都有報導過,到目前已經營超過三十年,獨特的滷汁還有細膩的處理手法,讓很多人一吃就回不去了。拜現在網路發達所賜,可以用黑貓宅配到府,讓全台灣各地都可以一嚐精緻的滷味料理,今天宅配明天就到,太幸福啦!
黑竹園雞腳[3]凍運送方式/運費
黑貓低溫宅急便寄送,隔日送到府,貨到付款。 (PS:當天下午四點前訂購 隔天可以到貨,若於四點之後下單,隔天發貨,後天到貨。 ) 訂購滿$1700元,即可不用另外再加運費$150元。
黑竹園 商品介紹
黑竹園老板曾炫樺當年於服兵役期間,由廣東籍資深士官傳授給他製作滷味雞腳[4]凍的秘方,由於該士官的其祖 父為清宮御膳房御廚,將這獨門滷味秘方留下。而經由該士官的傳授,再加上曾老闆研究改良配方,製作出口味獨特的雞腳[5]凍美食。
送來的時候發現包裝方式有兩種,雞腳[6]凍、雞翅凍和鴨翅凍是用紙盒裝,滷豆干、雞胗、鴨舌和滷牛肉則是用塑膠封口盒,針對不同的產品特性用不同的包裝方式。
▲滷豆干、雞胗、鴨舌和滷牛肉的封膜包裝,看起來十分衛生乾淨。
▲盒子上面有保存期限說明
招牌雞爪凍$170
首先讓我一吃驚艷的雞腳[7]凍,也是這次所有的品項裡面,我個人最愛的NO.1,不愧是黑竹園的鎮店之寶。雞腳[8]凍的製作工序繁複,要先將雞腳[9]手工挑骨、剪指甲, 以開水川燙過,再加上用全雞及獨門秘方的滷汁一起熬煮,包含麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘...
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