【台灣好食材Fooding How to do 41】山藥保存法 | 食品工廠資訊網
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【台灣好食材Fooding How to do 41】山藥保存法 | 食品工廠資訊網
保存山藥有撇步,麵粉、米酒都是好幫手! | 食品工廠資訊網
2018年10月30日 — 想一次處理好山藥,那就放冷凍吧!將去皮切塊或切絲的山藥分裝進保鮮袋中,再送進冷凍庫即可;也可以事先磨成泥,分裝成多等份。料理前再取出,不必解凍便 ... Read More
山藥可以放冰箱保存嗎夏天山藥怎麼保存 | 食品工廠資訊網
2021年12月25日 — 山藥整根保存有點佔地方,對於冰箱冷藏空間不太充裕的朋友來說,用切塊冷凍的方法來保存山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊后依據每次的大概 ... Read More
山藥是放冰箱冷凍還是冷藏保存山藥外面的皮可以吃嗎 | 食品工廠資訊網
2017年11月1日 — 對於冰箱冷藏空間不太充裕的朋友來說,用切塊冷凍的方法來保存山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝,然後放在 ... Read More
山藥是放冰箱冷凍還是冷藏保存山藥外面的皮可以吃嗎 | 食品工廠資訊網
2017年11月1日 — 對於冰箱冷藏空間不太充裕的朋友來說,用切塊冷凍的方法來保存山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝,然後放在 ... Read More
山藥要選「愈重者愈好」 專家傳授6大不變黑保存方法 | 食品工廠資訊網
2020年12月26日 — 至於要怎麼挑選及保存?農委會傳授「愈重者愈好」和「以密封袋保存冷凍」的技巧。 (山藥,山藥變黑,溫補,地下塊莖,澱粉,植物性蛋白質,多醣體) Read More
山藥這樣處理,手不癢、不發黑、放一年都不壞 | 食品工廠資訊網
秋天吃山藥潤肺防燥,挑選重點、保存方法一次看懂 | 食品工廠資訊網
2020年10月28日 — 山藥富含鐵質,切開後容易氧化變成褐色,把它放入冰水或者鹽水中,可以減少氧化現象。山藥很耐貯存,如果一次吃不完,可以先去皮切塊,分裝後放入冷凍庫, ... Read More
食材冷凍保存術-根莖類 | 食品工廠資訊網
2019年1月8日 — 作法 · 將山藥切段,放入滾水中汆燙一下 · 撈起快速削皮 · 快速將山藥切塊(不要等放涼才切) · 放入醋水中浸泡一下就撈起 · 瀝掉水分後,放密封袋冷凍保存. Read More
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