土雞、黑羽雞、白肉雞哪個比較營養?營養師激推CP值最高是 ... | 食品工廠資訊網
2020年2月11日—市面上的雞隻品種多以羽毛顏色來命名,主要可以分成「白肉雞」和「有色肉雞」兩大類,其中有色肉雞就包含了土雞和台灣特有雞種,如仿土雞、烏骨雞、 ...
土雞和白肉雞,選誰比較好呢?常常聽到有人說土雞最營養、最好吃,是真的嗎?
延伸閱讀:擊退感冒就喝人蔘香菇雞!少了這一味營養恐都流失[1]
常見食用雞隻種類
市面上的雞隻品種多以羽毛顏色來命名,主要可以分成「白肉雞」和「有色肉雞」兩大類,其中有色肉雞就包含了土雞和台灣特有雞種,如仿土雞、烏骨雞、鬥雞和閹雞,大家可不能只知道吃雞肉,也要知道我們吃的雞是長什麼樣子才行!
雞隻怎麼養大不同
市面上,最常買到的食用雞種就屬白肉雞和土雞了,由於品種的不同,雞隻的體型大小、重量和飼養的期程也不同。很多人對於白肉雞的飼養過程抱有疑慮,認為是施打了藥物才會生長得比土雞快,但其實這只是品種不同的差異而已。
土雞長大成熟需要的時間較長,而白肉雞則因為育種改良的關係,生長成熟所需的時間短,生產效率比較高,可別再誤會白肉雞有施打生長激素。
白肉雞、土雞比一比
白肉雞和土雞的營養都很豐富,主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高,所以售價比土雞親民許多,除了富含優質蛋白質,還含有礦物質鉀及維生素A,CP值自然也高出許多。
延伸閱讀:感恩節火雞大餐竟是減脂增肌最佳食物 營養師說「這樣吃火雞肉」熱量更低[2]
別再誤會白肉雞
網路上有許多關於白肉雞和土雞的討論,很多人說白肉雞有雞腥味、...
下廚啦!土雞與白肉雞怎麼選? | 食品工廠資訊網
白肉雞、土雞口感差在哪?土雞的營養價值比較高? | 食品工廠資訊網
【懶人包】白肉雞與土雞怎麼選才好? | 食品工廠資訊網
肉雞、土雞、烏骨雞,到底哪裡不一樣? | 食品工廠資訊網
白肉雞vs 土雞,怎麼選才好? | 食品工廠資訊網
土雞、黑羽雞、白肉雞哪個比較營養?營養師激推CP值最高是 ... | 食品工廠資訊網
雞肉品種到底差在哪邊?肉雞?土雞?古早雞?放山雞? | 食品工廠資訊網
如何分辨土雞、肉雞、仿土雞 | 食品工廠資訊網
土雞與肉雞營養有何不同?認明這3點買到優質雞肉 | 食品工廠資訊網
【懶人包】白肉雞與土雞怎麼選才好? | 食品工廠資訊網
【台南市】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞胸
台南市有推薦的食品廠嗎?「金豐盛食品股份有限公司永康二廠」位於台南市永康區中正一街26號,電話62531585,以下整理關於此...
【高雄市】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:全雞
高雄市有推薦的食品廠嗎?「沅泰食品有限公司」位於高雄市前鎮區新都路10號,電話07-8135900,以下整理關於此食品廠「土雞:...
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):全胸對切
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【桃園市】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:全胸
桃園市有推薦的食品廠嗎?「保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社」位於桃園市大園區三石里五鄰45-51號,電話03-3835116,以下...
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:清雞排
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【桃園市】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:三節翅
桃園市有推薦的食品廠嗎?「超秦企業股份有限公司」位於桃園市桃園區中埔里永安路1061號,電話03-3411111,以下整理關於此食...
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 烏骨雞-全雞
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):雞尾椎
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【屏東縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:全雞
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「亦盛實業有限公司」位於屏東縣萬丹鄉社中村大義路9號,電話(08)7075575,以下整理關於此食品廠「...
【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 土雞
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新店分公司」位於新北市新店區環河路22號B1,電話(02)8912-2188,以...
【宜蘭縣】冷藏雞肉食品廠 - 土雞:去皮半頸
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【新竹市】冷藏雞肉食品廠 - 雞骨腿
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司」位於新竹市湳雅街93-95號,電話03-5357699,以下整理關...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:里肌肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【台南市】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:全雞
台南市有推薦的食品廠嗎?「大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠」位於台南市柳營區士林里長榮路六段513號,電話06-622420...
【屏東縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞胸
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「農生企業股份有限公司」位於屏東縣里港鄉載興村新民路11-6號,電話08-7753131,以下整理關於此食...