脂肪少310倍以上!內行ㄟ都吃「2生魚片」...你選對了嗎? | 食品工廠資訊網
![脂肪少310倍以上!內行ㄟ都吃「2生魚片」...你選對了嗎?](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2018年5月10日—旗魚特有的維素生B6有助於消化、吸收蛋白質及脂肪,還可以預防各種神經和皮膚的疾病和預防老化。另外,魚肉中富含的菸鹼酸,可以維護消化系統的健康,減輕 ...
![脂肪少310倍以上!內行ㄟ都吃「2生魚片」...你選對了嗎?](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
▲你最喜歡吃甚麼生魚片呢?(圖/記者黃士原攝)
記者曹悅華/採訪報導
生魚片控必看!隨著夏天將至,冰涼口感的生魚片便是許多人的正餐選擇,不過,專家提醒,雖然吃生魚片能補充人體所需蛋白質,但在攝取份量上還是得留意,選到地雷魚類熱量竟是其它的3倍,脂肪更差了310倍以上,務必謹慎食用以免糟蹋了健康啊!
營養師孫語霙首先就常見生魚片做熱量上的分析,第1名由鮭魚腹肉奪得,大卡數是鮪魚生魚片的3倍之多;至於脂肪部分,冠、亞軍同樣由鮭魚包下,每100公克分別有15克和31克的脂肪。此外,圖表中還有一個亮點,便是旗魚切片連1公克的脂肪都沒有,最低熱量的鮪魚也只有0.1公克的脂肪,可是蛋白質含量卻比鮭魚都來得豐富,可見鮪魚和旗魚榮登所有生魚片裡的最大贏家。
[廣告]請繼續往下閱讀...
▲比較完熱量、蛋白質和脂肪後,民眾會發現最大贏家是鮪魚及旗魚生魚片。(製圖/營養師孫語霙)
比較完熱量以後,孫語霙整理出「4種魚」的營養價值及對身體的影響:
1.鮭魚
鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素,而其富含脂肪,有55%單元不飽和脂肪酸,還提供必需脂肪酸EPA和DHA,因此具有清血、降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等功效。
2.鯛魚
鯛魚是低脂肪、高蛋白的健康食品,含有豐富的菸鹼酸,是合成荷爾蒙時不可或缺的營養之一,有助於維持神經系統和大腦的功能正常,並有促進血液循環、消除疲勞、降低血壓的功效,而當體內缺乏菸鹼酸的時候,容易影響情緒,這時候食用雕魚就有改善的效果。
3.旗魚
旗魚特有的維素生B6有助於消化、吸收蛋白質及脂肪,還可以預防各種神經和皮膚的疾病和預防老化。另外,魚肉中富含的菸鹼酸,可以維護消化系統...
旗魚和旗魚鬆的營養價值 | 食品工廠資訊網
鮪魚、旗魚、鮭魚誰的DHA比較高?減肥護心3種魚這樣選 | 食品工廠資訊網
脂肪少310倍以上!內行ㄟ都吃「2生魚片」...你選對了嗎? | 食品工廠資訊網
健康網》3種常見生魚片比一比! 營養師揭「這款」好油最多 | 食品工廠資訊網
專家建議:吃深海魚每周別超過這個量 | 食品工廠資訊網
抗老化助消化的旗魚營養食品健康又鮮美 | 食品工廠資訊網
旗魚 | 食品工廠資訊網
4種大型魚少吃為妙!怎樣吃魚最健康? | 食品工廠資訊網
旗魚切片 | 食品工廠資訊網
怎麼吃最健康?營養師曝理想攝取量3款生魚片大比拚 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍水鯊片
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「海冠有限公司」位於屏東縣東港鎮大同路296號,電話08-8335858,以下整理關於此食品廠「冷凍水鯊...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】冷凍水產品食品廠 - 冷凍旗魚片
高雄市有推薦的食品廠嗎?「高雄市梓官區漁會」位於高雄市梓官區信柯村漁港二路32號,電話07-6176110,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】乾製水產品食品廠 - 旗魚鬆
高雄市有推薦的食品廠嗎?「建榮冷凍食品股份有限公司」位於高雄市前鎮區新展路3號,電話07-8211141,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】冷凍水產品食品廠 - 冷凍水鯊切片
高雄市有推薦的食品廠嗎?「匯永實業股份有限公司(水產品)」位於高雄市前鎮區新衙路296巷1-1號,電話07-8618686,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:去皮清肉切丁
桃園市有推薦的食品廠嗎?「保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社」位於桃園市大園區三石里五鄰45-51號,電話03-3835116,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】乾製水產品食品廠 - 旗魚鬆
高雄市有推薦的食品廠嗎?「匯永實業股份有限公司(水產品)」位於高雄市前鎮區新衙路296巷1-1號,電話07-8618686,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【嘉義縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍鱸魚下巴
嘉義縣有推薦的食品廠嗎?「東晟水產股份有限公司」位於嘉義縣義竹鄉義竹工業區義工三路3號,電話05-3427475,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍水鯊磚
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「海冠有限公司」位於屏東縣東港鎮大同路296號,電話08-8335858,以下整理關於此食品廠「冷凍水鯊...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍肉魚
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 烏骨雞-翅腿
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍二去肉魚
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【嘉義縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍鱸魚下巴
嘉義縣有推薦的食品廠嗎?「東晟水產股份有限公司」位於嘉義縣義竹鄉義竹工業區義工三路3號,電話05-3427475,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍旗魚磚
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「海冠有限公司」位於屏東縣東港鎮大同路296號,電話08-8335858,以下整理關於此食品廠「冷凍旗魚...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍鯖魚片
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「鑫龍食品股份有限公司」位於宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里仁愛路6號,電話03-9908878,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍旗魚片
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「海冠有限公司」位於屏東縣東港鎮大同路296號,電話08-8335858,以下整理關於此食品廠「冷凍旗魚...