鴨肉千萬不能和什麼一起吃? | 食品工廠資訊網
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用老而肥大之鴨同海蔘燉食,具有很大的滋補功效,燉出的鴨汁,善補五臟之陰和虛癆之熱。兔肉:鴨肉和兔肉同食沒有什麼副作用,只是鴨肉和兔肉都是性寒之物,腸胃不好 ...
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10 個回答
小语道乾坤
2017-07-24
鴨肉的營養價值
1、鴨肉中含有豐富的蛋白質,而且消化高。容易被人體吸收。
2、鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。
3、鴨肉中蛋白質約為16%~25%,比畜肉含量高得多,鴨肉中的脂肪適中,約為7.5%比豬肉低,脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸,熔點低,消化吸收比較高。
4、鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
炒鴨肉為什麼會出水
因為鴨子它活的時候不是愛喝水,所以炒的時候就出水了,還有一種情況就是你買的可能是注水鴨。
鴨肉不能與什麼同食
1、鴨肉+大蒜:中毒 。
2、鴨肉+甲魚:久食令人陽虛,水腫腹瀉 。
鴨肉的飲食搭配
1、鴨肉宜與山藥同食,可降低膽固醇、滋補身體。
2、鴨肉宜與紅小豆同食,有利尿解毒的作用。
3、鴨肉宜與當歸同食,具有補血作用。
4、鴨肉宜與白菜同食,可促進血液中膽固醇的代謝。
鴨肉不可以和甲魚一起吃,常吃容易導致身體陰盛陽虛,水腫洩瀉。 ...
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