「冷凍食品」、調理包不健康嗎?食安專家教你如何挑選「冷凍 ... | 食品工廠資訊網
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2021年5月25日—時至今日,許多食品產業都在努力滿足現今消費者對健康的需求。這意味著食品產業正在創造大量的低熱量,低鈉食品,其中充滿了蔬菜,五穀和蛋白質的產品,讓 ...
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中華食品安全協會黃乃芸博士表示挑選冷凍調理食品要看食品標示,可以注意產品資訊是否易讀,資訊是否透明清楚。根據食品安全衛生管理法第五章第二十二條,食品及食品原料之容器或外包裝,應以中文及通用符號,明顯標示下列事項:
一、品名。
二、內容物名稱。
三、淨重、容量或數量。
四、食品添加物名稱。
五、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。
六、原產地(國)。
七、有效日期。
八、營養標示。
九、含基因改造食品原料。
十、其他經中央主管機關公告之事項。
食品業者應該完整標示上面訊息,如果連消費者看得到的標示都沒有合法標出,消費者看不見的工廠內衛生,你還能放心嗎?
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