撐不住!台南下營鵝肉漲價1台斤漲30至40元 | 食品工廠資訊網
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2022年1月8日—原物料漲價,業者大喊吃不消!台南市聞名的下營鵝肉,有店家從元旦起悄悄漲價了,鹽水鵝及燻茶鵝,只要買的不是一整隻,每台斤漲價40元;另外還有店家 ...
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原物料漲價,業者大喊吃不消!台南市聞名的下營鵝肉,有店家從元旦起悄悄漲價了,鹽水鵝及燻茶鵝,只要買的不是一整隻,每台斤漲價40元;另外還有店家表示,鵝肉漲了,燻製中藥材,還有蜂蜜價格也都調漲,再不漲價實在撐不下去,因此決定從下禮拜起,也要調整價格,1台斤要漲30到40元。
圖/TVBS業者vs.顧客:「單價起來,這隻是510啦,1斤4兩20兩啦!」
鹽水鵝元旦起漲價了!原本1台斤320元,現在買整隻的不漲價,如果你只買半隻或1/4隻,1台斤從320漲到360元,漲了40元;另外,茶鵝一樣,整隻不漲、不到1整隻,每台斤也從360元漲到400元,同樣漲了40元,但還是有顧客,這燻茶鵝一買就是2大隻!
業者vs.顧客:「這2隻3300元!」
顧客:「你買2大隻喔?對啊!」
顧客:「合理,因為現在物價上漲,這樣還好,我買都整隻買!」
鵝肉餐廳業者劉建志:「鵝肉產地一直漲價,咱賣鵝肉的人,這些紙啦、碗啦、盤子啦,每樣都漲,原物料沒有一樣不漲的。鵝肉漲價很正常!燻茶鵝要另外加工,主要是蜂蜜,蜂蜜你外面行情問一下,1斤200多。」
業者:「剛出爐的?對!你看它湯汁都在滴!」
圖/TVBS另外這家鵝肉餐廳,也打算從下周起調整價格,燻茶鵝、鹽水鵝,原本1斤1盤350元,要調漲30元;醉香鵝則是調漲40元。
鵝肉餐廳業者邱惠梓:「最近鵝肉有稍微調漲,然後食物原物料也調漲。中藥料、酒也調漲。百分之10左右,將近10%,醉鵝的幅度比較大,它不只中藥料,它還有酒。所以醉要從380要調到450元了。一箱酒調了幾百元、米酒紹興紅露三種特調。」
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